Глава 5. Марианские хроникиГорячие блюда из рыбы и морепродуктов
Вернуться на главную страницу меню
100222122210781079108010811005100612631008
590 руб.
1 / 190
«Лосось с муссом из грибов»
(филе норвежского лосося, подается с аппетитным муссом из белых грибов и шампиньонов)
Время приготовления 40 минут.
650 руб.
1 / 350
"Стейк Гвидон"
(большой стейк атлантической сёмги, приготовленный на гриле и запечённый с картофелем, помидорами, грибами и разными травами)
Время приготовления 35 минут
700 руб.
1 / 260
"Перепечина с семгой и красной икрой"
(история этого старинного русского кушания насчитывает не одну сотню лет)
Время приготовления 35 минут
750 руб.
1 / 420
"Морской волк"
(два рулетика из сибаса: с мидиями, с помидором и копченой курицей; и два гарнира: картофель со шпинатом и ризотто)
200 руб.
1 / 100
"Дорада с овощами"
(Дорада, баклажаны, цукини, перец болгарский, шампиньоны, помидор, сыр)
Блюдо является весовым, средний вес блюда составляет 350 гр.
500 руб.
1 / 250
"Нежная сёмушка"
(филе семги, подается со шпинатно-сливочным соусом)
350 руб.
1 / 195
"Рыболовные страсти"
(судак,перец сладкий,цукини,томаты,запеченные в конверте из
пергамента)
Время приготовления 25 минут.
170 руб.
1 / 100
Радужная форель с овощами
(запечённая с начинкой из цукини с
бланшированными грибами и томатами подается с горчичным
соусом)
Блюдо является весовым, средний вес блюда составляет 250 гр.
Время приготовления 35 минут.
500 руб.
150 / 70 / 30
"Рыболовные байки"
(шашлык из семги в хрустящем беконе с овощами, подается с соусом "Айола")
520 руб.
170 / 30 / 70
Лосось в картофельной корочке
(нежное филе лосося,запечённое к картофельной корочке,подаётся
со сливочным соусом)
Время приготовления 35 минут.